Kann Düsseldorf die Gastronomiehauptstadt Deutschlands werden?
Düsseldorf wird zum Gastro-Hotspot: "Chefs in Town" und Rolling Pin Convention vereinen kulinarische Kreativität und Branchenwissen
Von
Alexandra Scholz-Marcovich
|
Chefs in Town feiert Premiere! 27. – 29. September / Foto (c) METRO
Vom 27. bis 29. September 2024 verwandelt sich Düsseldorf in die Bühne für eines der größten Gastronomieevents des Jahres. Starköche, lokale Gastrohelden und internationale Experten kommen bei „Chefs in Town“ zusammen, um neue kulinarische Erlebnisse zu schaffen und die Stadt als aufstrebenden Kulinarik-Hotspot zu feiern. Organisiert von der METRO AG und unterstützt durch die IHK Düsseldorf, verspricht dieses Event sowohl Feinschmeckern als auch Brancheninsidern unvergessliche Momente. Die parallel stattfindende Rolling Pin Convention im Areal Böhler rundet das kulinarische Wochenende mit hochkarätigen Vorträgen und Masterclasses ab.
Drei Tage Genuss und Inspiration
Düsseldorf steht an diesem Wochenende ganz im Zeichen der Gastronomie: Beim Event „Chefs in Town“ sind alle eingeladen, die vielfältige kulinarische Szene der Stadt zu erleben. Über 100 Restaurants, Cafés und Bars beteiligen sich und bieten ihren Gästen besondere Menüs und exklusive Getränke. Neben Starköchen wie Tim Raue und Arne Anker präsentieren auch lokale Gastronomien kreative Eigenkreationen, die man nicht verpassen sollte.
Das dezentral organisierte Event soll nicht nur Genussfreunde begeistern, sondern auch die Bedeutung der Gastronomie für den Wirtschaftsstandort Düsseldorf unterstreichen.
„Schon heute spiegelt sich die kulturelle Vielfalt Düsseldorfs im breiten gastronomischen Angebot wider“, erklärt Oberbürgermeister Dr. Stephan Keller.
Er ist überzeugt, dass Events wie „Chefs in Town“ Düsseldorf auf dem Weg zur Gastronomiehauptstadt Deutschlands voranbringen.
Chefs in Town, Tristan Brandt, The Paris Club / Foto (c) lvffood.com
Talks, Shows und Nachwuchsförderung
Das Eventprogramm steht auf drei Säulen:
Chefs in Town: Starköche und lokale Gastronomen kochen zusammen und bieten einzigartige kulinarische Erlebnisse.
Chefs on Stage: Hier kommen Branchenvertreter, Politiker und Gastronomen zusammen, um über die Zukunft der Gastronomie in Düsseldorf zu diskutieren. Spannende Talks und Diskussionen erwarten das Publikum.
Next Chefs: Nachwuchsförderung steht im Fokus. Jugendliche können unter Anleitung von Profiköchen hinter die Kulissen blicken und selbst Hand anlegen. Von gemeinsamen Kochsessions mit Alexander Wulf bis zu Cocktailkursen mit Linh Nguyen bietet das Programm für den Nachwuchs besondere Highlights.
The Paris Club, 25hours Hotel Das Tour / Foto: Alexandra Scholz-Marcovich
Ein besonderes Highlight des „Chefs in Town“-Wochenendes ist das Talkformat am 27.09, das von der IHK Düsseldorf und der METRO AG im 25hours Hotel Das Tour veranstaltet wird. Am Auftaktgespräch im The Paris Club nehmen Düsseldorfs Oberbürgermeister Dr. Stephan Keller sowie Spitzenvertreterinnen und -vertreter der Ratsfraktionen teil, um gemeinsam mit Branchenexpertinnen und -experten über die Zukunft der Düsseldorfer Gastronomie zu diskutieren. Der Talk beleuchtet die Bedeutung der Gastronomie als wichtigen Wirtschaftssektor und deren Einfluss auf die Lebensqualität in Düsseldorf. Es wird über Standortanforderungen, Wettbewerbsfähigkeit und das Potenzial Düsseldorfs als Gastronomiehauptstadt Deutschlands gesprochen. Dabei stehen Fragen im Mittelpunkt wie:
Wo steht Düsseldorf im Vergleich zu anderen Städten? Wo gibt es Verbesserungspotenzial?
Der Fokus des Talks liegt zudem auf dem akuten Fachkräftemangel, der die Branche stark betrifft. Um dem entgegenzuwirken, bietet die IHK an diesem Wochenende verschiedene Programme an, um Nachwuchstalente zu fördern und ihnen die Welt der Gastronomie näherzubringen – von Einblicken hinter die Kulissen in der L’Osteria bis hin zu Kochsessions mit Sternekoch Alexander Wulf und Cocktail-Workshops mit der renommierten Barkeeperin Linh Nguyen. Diese Initiativen zielen darauf ab, junge Menschen für die Gastronomie zu begeistern und sie in die vielversprechende Zukunft dieser Branche zu führen.
Chefs in Town, Linh Nguyen, Lupinbar / Foto: METRO
Chefs in Town, Alex Wulf /Foto (c) by Sascha Perrone
Düsseldorf auf dem Weg zur Gastronomiehauptstadt
Dr. Steffen Greubel, Vorstandsvorsitzender der METRO AG, hebt die einzigartige Zusammenarbeit bei „Chefs in Town“ hervor: „Für dieses Event haben wir Spitzenköche aus dem ganzen Land nach Düsseldorf geholt, um sie mit der hiesigen Gastronomie zu vereinen. In dieser Form und diesem Umfang hat es so etwas noch nie gegeben, und das erfüllt uns mit Stolz!“.
Dieses innovative Format stärkt nicht nur das lokale Gastronomieangebot, sondern bringt die Stadt einen Schritt näher an ihr Ziel, Gastronomiehauptstadt Deutschlands zu werden.
Auch Patrick Rothkopf, Präsident des DEHOGA Nordrhein, betont die Bedeutung dieser Zusammenarbeit: „Die Verbindung von 'Chefs in Town' und der Rolling Pin Convention ermöglicht es Düsseldorf, sich sowohl national als auch international als Schlüsselstadt der Gastronomieszene zu positionieren.“
Die Kooperation von über 100 gastronomischen Unternehmen in Düsseldorf sei ein klarer Beweis für das Potenzial der Stadt, sich als führender Gastro-Hotspot zu etablieren.
Kerstin Rapp-Schwan, eine erfahrene Gastronomin und Vizepräsidentin der IHK Düsseldorf, fügt hinzu: „Konzepte wie 'Chefs in Town' sind wichtig, da sie der Branche eine breite und positive Aufmerksamkeit verschaffen. Dieses Format zeigt nicht nur die kulinarische Kreativität, sondern auch die Leidenschaft und Vielfalt, die Düsseldorf zu bieten hat“.
The #1 Convention for chefs, barkeeper, sommeliers, restaurateurs & industry leaders / Foto (c) Rolling Pin Convention
Nach „Chefs in Town“ geht es weiter mit der Rolling Pin Convention, die vom 30. September bis 1. Oktober im Areal Böhler stattfindet. Dieses internationale Foodsymposium zieht über 10.000 Köche, Sommeliers und Gastro-Experten an. Auf 6.000 m² Expo-Fläche präsentieren innovative Lieferanten und Produzenten ihre neuesten Kreationen und Ideen. Masterclasses und Kochvorführungen der weltweit besten Köche, darunter Tim Raue, machen die Veranstaltung zu einem Muss für alle, die in der Gastronomie tätig sind oder sich dafür interessieren.
Die Rolling Pin.Convention ist die Fashion-Week für Köche und Köchinnen. Hier werden die Trends der Zukunft präsentiert." Tim Raue
Ein Event für die gesamte Stadt
„Chefs in Town“ und die Rolling Pin Convention sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein klares Zeichen dafür, wie wichtig die Gastronomie für die Wirtschaft der Stadt Düsseldorf ist. Mit starker Unterstützung von Partnern wie der IHK Düsseldorf und der DEHOGA Nordrhein wird dieses Wochenende nicht nur Genuss, sondern auch wirtschaftliche Impulse bringen. Diese Veranstaltungen stärken Düsseldorfs Position als führender Kulinarik-Hotspot und machen es zu einem ernsthaften Anwärter auf den Titel der Gastronomiehauptstadt Deutschlands.
Teilnehmende Restaurants und Veranstaltungsorte
Zahlreiche bekannte Düsseldorfer Restaurants nehmen an „Chefs in Town“ teil und bieten exklusive kulinarische Erlebnisse. Dazu gehören unter anderem:
The Duchy (Steigenberger Parkhotel): Erleben Sie außergewöhnliche Menüs von Spitzenkoch Fabian Wilhelmy.
Phoenix Restaurant & Bar: Küchenchef Philipp Wolter verwöhnt Sie mit modernen Kreationen.
The Paris Club (25hours Hotel): Genießen Sie französische Köstlichkeiten und den Panoramablick über Düsseldorf.
Lido Hafen: Lassen Sie sich von der kreativen Küche im Herzen des Düsseldorfer Medienhafens überraschen.
Weitere Informationen und die vollständige Liste der teilnehmenden Restaurants finden Sie auf der Website www.chefsintown.de/orte.
Termin und Ort:
„Chefs in Town“: 27.-29. September 2024, an verschiedenen Standorten in Düsseldorf. Rolling Pin Convention: 30. September - 1. Oktober 2024, Areal Böhler.
Weitere Informationen und das vollständige Programm finden Sie auf der Website www.chefsintown.de.
